岛柜其实一样属于冷柜中的一种，这种冷柜之所以称呼为岛柜是因为它的摆放位置是单独的一个区域，和其他的冷柜是隔开的，看起来比较的孤独所以称之为岛柜。另外，大部分岛柜都是冷冻的，冷藏的比较少。

岛柜采用的是“T”字型设计，在一定程度可以更好的展示食品，岛柜和我们的展示柜一样有风冷型和直冷型之分，有些人也会称呼岛柜为“冰柜、冷柜”，所以我们在购买的时候一定要描述清楚我们想要购买的冷柜大概是什么样子，这样相关人员才会明白你想要的是哪一种款式。

我们的岛柜温度一般是零下18到零下22度的范围，主要是用于存放水饺、火锅材料、雪糕、汤圆、等需要冷冻的食品，岛柜保存食品的原理是通过降低温度，减缓食品内部的细菌活动范围或速度，做到延长食品的保质期的作用，但是由于岛柜的占地面积比较大，一般比较大的超市才会使用，小的便利店一般不会购买。

我们知道了什么是岛柜当然也要知道岛柜在使用的时候注意事项：

1.   由于我们所构买的岛柜是经过长途运输之后才到达目的地，所以当我们放置好岛柜不要立即使用，稍微的静止几个小时再使用，对于岛柜使用的年限有一定的好处。

2.   无论是我们把岛柜抬放到运输车上还是把岛柜搬到地面上都要注意尽量的保持水平的状态，避免大幅度的倾斜导致里面的配件错位，特别注意不要出现岛柜掉落、翻滚的情况。

3.   在摆放的时候尽量放在通风、避免阳光直射的位置，紧贴着岛柜的位置尽量不要摆放东西，留给岛柜足够散热的空间。

4.   岛柜中的食品摆放尽可能的做到整洁，可以保证冷气在柜中均匀的流动。

以上内容是关于岛柜的介绍以及岛柜在使用时的注意事项，如果有什么问题欢迎致电咨询。