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建造一个优质的冷库需要考虑哪些细节?

2023-11-13
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冷库在我们的生活中早已不是新鲜的名词,我们日常食用的很多食物都需要冷库来保鲜。但是关于冷库安装的知识可能很多人还是很陌生,也都难以选择自己存储的东西到底适合哪种冷库而陷入迷茫,今天小编就带你了解一下冷库该怎么选择!

01

保温系统的分析

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内保温外结构形式:建筑物的主体结构层位于保温的外侧。保温材料在库内形成一个连续的封闭空间。


其优点是库内整洁,易于清洁,有吊顶的存在,顶部平整,库间易于分割;缺点为存在吊顶于屋面自建的空腔,建筑物高度增加,双层体系,增加了投资,保温墙体占用内部空间,缩小实际使用面积,所有穿吊顶、墙板的结构件、线缆,吊件易形成冷桥


外保温内结构形式:建筑物的主体结构层位于保温的内侧。保温材料形成一个联系的封闭空间,蒋建筑物主体结构包裹在其中。


其优点是保温于建筑围护体系结合,节省空间及投资,库内设备,管道吊件直接和主结构连接,无需做额外防冷桥处理,施工方便、快捷且安全度高,可向货架一体库发展;缺点为库间不易分割。


02

冷风机or排管

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装配库以冷风机为主,冷风机降温速度快,可以在低估电价时快速将冷库温度拉到设定温度,食品的包装也越来越好,冷风机设计更精细,对货品干耗的影响也越来越小。


土建库以排管居多,但是目前新建的趋势是排管比例日益下降,国外发达国家基本淘汰排管,相比较冷风机难以快速将冷库温度降下,库内冰霜较多,甚至会影响货物品质。


中高端客户不愿进排管库,海鲜及批发类客户不愿进冷风机库。


03

冷库的货架形式

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单进深横梁式货架:适合于需要快速拣选的。


窄巷道货架:相比较普通单进深,相同拣选性,单位面积可得更高存储密度。


双进深横梁式货架:适合于大批量三方物流,兼顾存储密度和拣选的平衡。


驶入或重力式货架:存储密度大,适合于SKU较少,单个SKU较多托盘的仓储,对拣选性的要求较低。


穿梭式货架:相比较驶入或重力式货架,更大的存储密度,适合于大密度货品长期存储。


全自动货架:分为单双进深,可以在单位仓库面积内实现很高的密度存储,在无人工作环境下可快速及准确的操作。


04

压缩机类型

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◇ 涡旋单机/涡旋并联机组(适合于中小型/中高温)

◇ 活塞单机/活塞并联机组(适合于中型 / 中低温)

◇ 螺杆单机/螺杆并联机组(适合于大中型/高中低温)


05

除霜方法

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冷库要除霜主要是由于冷库内蒸发器表面结霜,降低冷库内湿度,妨碍管道热量传导,影响制冷效果。


◇ 热气除霜(适用大、中、小型冷库排管除霜)

◇ 喷水除霜(多应用于大、中型冷风机除霜)

◇ 电热除霜(电热管多用于中、小型冷风机)

◇ 机械人工除霜(小型冷库排管除霜适用)


06

除霉方法

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霉菌一般生长在阴暗潮湿的地方,能够适应较低的温度。通常在高温库中,情况最严重。霉菌在冷库内生长,孢子会到处飞扬,进而污染库内存放的货物、产品。


◇ 机械除霉(人工打扫和铲除生霉的部分)

◇ 物理除霉(利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器等手段)

◇ 化学除霉(二氧化碳、漂白粉、氟化钠等)




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