水果冷藏是延长保鲜期、保持品质的关键环节。合适的温度不仅能减少损耗，还能让水果在销售时保持最佳状态。那么，水果冷库的温度设定在多少才合适呢？

一、水果冷藏的温度基本原则

不同水果对温度的要求各不相同，但普遍遵循以下规律：

热带水果（如香蕉、芒果、木瓜等）适宜温度一般在10℃~15℃，温度过低容易导致冻伤；温带水果（如苹果、梨、葡萄等）适宜温度多在0℃~℃之间；浆果类（如草莓、蓝莓等）建议温度0℃~2℃，并需注意湿度控制；柑橘类（如橙子、柚子等）适宜温度4℃~8℃。此外，还需考虑成熟度、储藏时间及是否催熟等因素，进行灵活调整。

二、科学设定温度，降低损耗关键点

1、预冷处理，水果入库前应先预冷，避免温差过大导致结露，影响品质。

2、温度稳定，冷库温度波动应控制在±1℃以内，频繁波动会加速水果变质。

3、湿度配合，多数水果需要85%-95%的相对湿度，以防失水皱缩。

4、气体成分，如需长期储存，可结合气调技术，调节氧气与二氧化碳比例。

三、专业定制冷库，全面满足您的需求

我们深知每批水果、每种经营场景都有其特殊性。因此，我们提供免费上门定制服务，根据您的实际储藏品种、库房结构、运营习惯等因素，设计最适宜的冷库方案。我们的服务优势：

1、个性化定制，接受各种非标尺寸与特殊布局设计，无论小型仓库还是大型物流中心，我们都能灵活适配。

2、防火等级可选，库板材料提供B1级或B2级选项，满足不同场所的消防安全规范。

3、节能设计，采用高效制冷机组与优化保温结构，帮助您降低长期运营成本。

4、全程服务，从规划、安装到调试、维护，提供一站式解决方案。

四、选择我们，为您的水果保鲜保驾护航

彭博商冷拥有专业的制冷技术团队，熟悉各类水果的储藏特性，能够为您提供科学的温度与湿度设定建议；合理的库内布局与通风设计方案；符合标准的防火与安全配置；稳定可靠的温控系统，确保储藏环境持续达标。

水果冷库的温度设定并非一成不变，合适的温度源于对水果特性的了解与对储藏环境的精细控制。如果您正在规划或升级冷库，欢迎联系我们，获取免费上门测量与方案设计。我们致力于用专业的技术与贴心的服务，为您的水果保鲜事业提供坚实保障。