风幕柜的出风口和回风口被商品挡住，会严重破坏其制冷循环系统，导致一系列危害，主要包括以下几个方面：
制冷效率严重下降，柜内温度升高：
出风口被挡： 冷风无法顺畅吹出，无法形成有效的“风幕”来隔绝柜内外空气，也无法均匀地将冷气送到柜内各个角落。导致靠近出风口的区域可能很冷，但远离的区域（尤其是下层和柜门附近）温度明显升高。
回风口被挡： 柜内被“加热”的空气（吸收了商品热量的空气）无法被有效吸回蒸发器进行再次冷却。这使得制冷系统只能反复冷却出风口附近有限的空气，而大部分区域的空气无法参与循环，导致整体柜温升高。
后果： 柜内温度无法达到设定的保鲜/冷藏温度，食品处于不安全的温度环境中。
压缩机长时间高负荷运转，耗电剧增，寿命缩短：
由于制冷效率下降，柜温无法达标，温度传感器会持续给压缩机发出制冷指令。
压缩机被迫长时间甚至不间断地高负荷运行。
后果：
能耗飙升： 电费显著增加。
压缩机过热： 增加过热保护启动甚至烧毁压缩机的风险。
寿命缩短： 长期超负荷运转大大缩短压缩机和其他核心部件的使用寿命，维修更换成本高昂。
柜内温度不均，商品质量受损：
风口堵塞导致冷气分布极不均匀。
后果：
靠近出风口： 商品可能被冻伤（如蔬菜水果脱水、结冰）。
远离出风口/回风口被堵区域： 商品温度过高，导致：
易腐食品（乳制品、肉制品、熟食）加速腐败变质，滋生细菌，食品安全风险大增。
蔬菜水果蔫萎、加速腐烂。
巧克力等糖果融化变形。
包装上凝结水汽（当局部温差大时），影响商品外观和标签。
蒸发器结霜/结冰加剧：
回风口被堵尤其严重。回风不足导致流经蒸发器的空气流量减少。
蒸发器表面温度会降得更低，但热交换效率却因风量不足而下降。
后果： 空气中的水分更容易在超冷的蒸发器翅片上凝结并结霜甚至结冰（冰堵）。厚厚的霜/冰层会成为热量的绝缘层，进一步阻碍蒸发器吸收热量，形成恶性循环，制冷效果更差。需要更频繁的化霜，影响正常使用。
湿度控制失衡：
冷风循环不畅会影响柜内湿度的均匀分布。
后果：
部分区域湿度过低，导致裸露商品（尤其是蔬果）脱水变干。
部分区域湿度过高，导致冷凝水过多，商品包装积水，甚至滴落。
潜在的安全隐患：
压缩机长时间过热运行有火灾隐患（虽然概率低，但风险存在）。
商品包装上的冷凝水可能导致地面湿滑。
总结来说，风幕柜风口被挡最直接的后果就是“制冷失效”和“温度失控”，随之而来的是：
食品安全风险剧增： 商品变质，易引发食物中毒。
经济损失巨大： 商品损耗（腐败、脱水、冻伤）、电费浪费、设备维修更换成本。
设备寿命折损： 核心部件过早损坏。
运营效率降低： 需要频繁整理商品、除霜、处理投诉等。
因此，确保风幕柜出风口和回风口畅通无阻是日常运营中必须严格遵守的关键要求！ 在陈列商品时，务必留出足够的空间让冷空气顺畅吹出和回流。定期检查和清理风口前的商品是维护风幕柜正常运行和保障食品安全的基础工作。