由于金针菇的营养成分很高，所以在人们的饮食中也比较受欢迎，一些朋友会选择利用冷库的低温培育金针菇，但是具体应该怎样操作，下面小编具体讲解。

首先金针菇喜欢低温的环境，属于低温类型的食用菌，一般情况下比较适合在寒冷的冬季或是深秋以及早春的时间段进行培育，主要的生长环境温度范围在8~12度为最适宜，当温度过高时培育出来的金针菇菌杆比较细长，上面的盖子相对来说也比较小，所以想在的气温较高的地区培育金针菇就需要借助冷库的低温了。

其次在建造冷库时需要使用高效的冷风机组，保证其中的温度下降略快，空气能正常的循环，在选冷库库板材质时建议使用聚氨酯保温板，能保证其中的温度，以及长时间的使用。

再次在培育金针菇的养料中适当的添加一些氮源，能加快金针料的吸收速度，在一定程度上能保证金针菇有一个高的产量。注意其中培养料中含有的水分不易过高能保证其中的水分就可以，建议水分控制在65%~70%之间。

从次在培育金针菇的过程中建议控制好其中的温度（8~12度）以及湿度（70%以下），保证菌丝能在最适宜的环境中生长，缩短生长的时间加快成熟的过程。

最后使用冷库培育金针菇最好的优势在于能随是调节到最适宜的温度，也能保证有一个黑暗的环境，更适合菌丝的生长环境，更快的培育成功。更能随时进行通风处理。

以上是关于在冷库中种植金针菇的相关内容讲解，若有什么疑问或不解之处，随是欢迎你的来电咨询了解，感谢你的耐心阅读！